夏季肠道传染病预防指南
夏季肠道传染病进入高发期！气温攀升、空气湿热，各类致病微生物加速繁殖，再加上冰镇饮品、凉拌菜品、外出聚餐频次增多，夏季成为肠道传染病的高发
时段。腹痛、腹泻、呕吐虽是常见不适，但若救治不及时，极易引发脱水、休克，重症可危及身体健康。下面带您认清肠道传染病，学会科学防护。
一、什么是肠道传染病
肠道传染病由细菌、病毒、寄生虫等病原体经消化道入侵肠道诱发，临床高发种类包含细菌性痢疾、霍乱、伤寒、手足口病、甲肝、戊肝及细菌性感染性腹泻等。
这类病症的传播核心为病从口入：被病菌污染的水源、食材、手、餐具，都会携带病原体进入体内，病菌在肠道增殖释放毒素，继而诱发肠胃不适。
二、夏季肠道传染病高发四大诱因
1. 致病菌快速滋生：高温高湿环境适宜沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌繁衍，食物存放数小时即可累积足量致病菌，误食后极易染病。
2. 生冷饮食隐患多：冰镇饮品、凉拌小菜、半生海鲜广受青睐，食材受污染后未经过高温灭菌，是感染高发主要诱因。
3. 病媒生物传播：夏季苍蝇、蚊虫大量滋生，可携带病菌沾染食材、厨具，间接造成食物污染。
4. 自身肠胃防御力下降：酷暑天气出汗量大，大量饮水会稀释胃液，胃酸抑菌能力减弱，病菌更易入侵肠道。
三、严守五道防护关口，筑牢肠胃防线
肠道传染病以粪口传播为主，守住五道关口，就能从源头规避感染。
①严把个人卫生：坚持科学洗手
洗手是性价比最高的防病手段。饭前便后、制备食材、触碰垃圾与宠物后，需使用流动清水搭配洗手液/肥皂，遵照七步洗手法揉搓不少于20秒；无洗手条件时可临
时使用免洗消毒液，但无法替代流水洗手
②严把饮水安全：只喝煮沸净水
杜绝饮用生水，日常饮水充分煮沸；外出优选正规瓶装饮用水，避开来路不明的散装凉水。桶装水开封后一周内喝完，饮水机定期拆洗、消毒。
③严把饮食安全：生熟分离、彻底烹熟
• 择优采购：选购新鲜完好食材，摒弃变质、过期、包装破损食品；
• 生熟分区：厨具、砧板生熟分开，生食肉类海鲜与熟食凉 菜分开处理，杜绝交叉污染；
• 充分加热：肉蛋、海鲜全熟食用，凉拌菜现拌现吃，剩饭菜二次食用务必高温煮沸；
• 少食生食：刺身、生鲜贝类尽量少吃，老人、孩童、孕产妇、肠胃薄弱人群谨慎食用。
④严把居家环境：做好防蝇保洁
厨余垃圾密闭存放、每日清运，熟食使用保鲜膜、防蝇罩遮盖；餐具清洗完毕后消毒收纳，定期清扫厨卫边角积水污渍，铲除苍蝇繁殖环境。
⑤严把健康监测：不适及时就诊
突发腹泻、呕吐、发热等症状，尤其便血、高烧、口干少尿、眼窝下陷等脱水表现，立刻前往医院就诊，切勿自行乱吃抗生素，防止破坏肠道菌群、贻误治疗。
温馨提示
暑期出游、聚餐增多，外出就餐优先选择证照齐全、环境卫生规范的正规门店，减少路边无资质摊贩用餐。若学校、工厂等集体场所出现群体性腹泻病例，第一时间上
报属地疾控中心。
牢记洗手、饮水、饮食、环境、就医五项要点，守住入口防线，安心度过健康盛夏！
一审一核：朱倩楠
二审二核：任静
三审三核：孙胜利